Pagini

duminică, 17 noiembrie 2013

Doua retete rapide de week-end

   Buna dimineata!

   Mi-am inceput aceasta minunata duminica cu o cafea fina cu lapte si cu o briosa cu gust de vanilie si fulgi de ciocolata...Sper ca si inceputul vostru sa fi fost la fel de placut.
   Ieri mi-am ocupat timpul cu o ciorbita "cu gust de copilarie" din legume si aripioare de pui. O sa pun reteta intr-o alta postare...cand voi face si poze...Oricum, a iesit senzationala.
   Apoi am facut niste aperitive - carnaciori inveliti in foietaj si alintati cu seminte de susan...Sa va spun cum ii fac eu... Am cumparat foietaj Bella - astea imi plac cel mai mult. Intr-un pachet gasiti doua foi. Eu am folosit doar una singura aseara pentru ca mi s-a parut suficient si am lasat-o la dezghetat. Nu incercati sa il dezghetati fortat pentru ca o sa va fie greu sa il folositi. Inveliti-l intr-un prosop de bucatarie si lasati-l deoparte sa se odihneasca. 


Apoi am cumparat cabanos. Am folosit 9 bucati. Fiecare bucata am taiat-o in 6 bucati cam de 2-2,5 cm. 


   Dupa ce foietajul s-a dezghetat, l-am presat putin cu sucitorul. Fac asta pentru ca nu vreau sa se umfle prea tare. Apoi l-am taiat in fasii inguste de 1-1,5 cm - fiecare fasie am taiat-o din nou in trei parti aproximativ egale. Si am inceput sa invelesc fiecare bucatica de cabanos in fasiile de foietaj. Dupa ce am invelit fiecare bucata, am pornit cuptorul sa se incalzeasca. In tava de la cuptor am pus hartie de copt si am asezat carnaciorii inveliti, unul langa celalalt, la o distanta potrivita. Ei se umfla si nu trebuie sa se lipeasca unul de celalalt. 
   Intr-un bol am batut cu furculita un ou si apoi, cu grija si cu ajutorul unei pensule speciale de patiserie, am uns fiecare bucatica cu ou. Si la final i-am mangaiat cu cateva seminte de susan. Pana acum, cuptorul se va fi incalzit suficient si deci, am bagat tava in cuptor, la foc potrivit. Coacerea nu dureaza mai mult de 15-20 de minute. Si, rezultatul final :


   Gustul este super. Combinatia dintre foietajul care are gust de unt si carnaciori merge perfect. Se potrivesc perfect ca si aperitive atunci cand ai musafiri sau chiar pentru un bufet suedez. Sunt aspectuosi si pot fi consumati atat calzi cat si reci. Daca aveti in casa unul-doi copii, garantat nu veti sti ce gust au reci pentru ca pur si simplu vor fi devorati :) 
   
   V-am spus ca mi-am inceput dimineata cu o briosa cu gust de vanilie si fulgi de ciocolata. Asa cum probabil v-ati asteptata, si astea tot home-made sunt :) Reteta nu v-o pot da pentru ca ieri am trisat putin. Am vrut sa fiu sigura ca ies asa cum trebuie si atunci am cumparat o cutie cu mix Muffins de la Dr. Oetker. In Cora, o astfel de cutie costa cam 7,60 Ron si contine o punga cu mix pentru briose, o punga de fulgi de ciocolata si 12 forme pentru copt. Mai este nevoie sa adaugati 2 oua, 75 ml lapte si 125 ml de ulei.
   Mod de preparare : Se iau formele de copt si se pun in tava speciala pentru briose. Sunt sigura, insa, ca pot fi puse si intr-o tava de aragaz pentru ca nu sunt foarte fragile si pot sustine compozitia. Se pune mixul pentru briose impreuna cu ouale, laptele si ulei intr-un bol si se amesteca cu mixerul la viteza mare timp de doua minute sau cu telul timp de 5 minute pana se obtine un aluat lucios. Din punga cu fulgi de ciocolata, opriti cam o lingura de fulgi pentru ornat, iar restul ii amestecati cu aluatul. Cu ajutorul a doua linguri, impartiti compozitia in cele 12 forme pentru copt. Simtindu-ma vinovata ca am trisat, am vrut sa le personalizez putin. Asa ca am pus intai o parte de aluat in forme, in mijlocul fiecarei briose am pus o visina (aveam unele in congelator), si apoi am acoperit cu restul compozitiei. Ca la fiecare prajitura, cuptorul este deja fierbinte si briosele mele minunate intra in cuptor. si...Voila...


   Cu toate ca poate ar fi trebuit sa folosesc o reteta traditionala de briose si nu una cumparata, va recomand mixul acesta pentru briose. Se face usor, nu ai cum sa dai gres, mai ales daca astepti musafiri, si poti sa il imbunatatesti si sa il adaptezi cum poftesti. Nu va mai spun ca langa cafeaua fina cu lapte din minunata mea dimineata de duminica, briosele s-au topit in gura...

   Sa aveti o duminica linistita!

Un zambet,
                 Sakura Wisdom.






joi, 14 noiembrie 2013

Mi-e dor de....iarna

 

   Mi-e dor de iarna...de zapada si de miros de ger... Am citit zilele astea o multime de postari pe facebook in care multa lume se plangea, intr-un fel, de faptul ca iarna si spiritul sarbatorilor s-a instalat deja in magazine si in reclamele de la TV. Mie, de exemplu, imi place asta....
   Mi-e dor de zapada...Mi-e dor sa imi amintesc de copilarie. Pentru mine, iarna inseamna reamintirea anilor cand singura grija era joaca. Inca nu miroase a iarna...Inca nu cad fulgi de nea...dar abia astept sa se intample. Imi e dor sa ies seara in oras si singurul zgomot care se aude sa fi cel al zapezii scartaind sub ghete...Imi e dor sa simt zapada rece in palme...
   Dar cel mai tare imi e dor de casa parinteasca in preajma sarbatorilor. Mama muncea mult si ne angrena si pe noi in muncile casei...Spala perdele, batea covoare, freca pereti...e drept ca ma apuca groaza numai gandindu-ma cata munca voia mama sa faca si cata munca ne punea si pe noi sa facem...dar, in final, casa mirosea a sarbatoare. Totul sclipea, totul era impecabil...apoi incepea sa miroasa a bunatati, a brad si a portocale. Tata avea o singura preocupare...sa cante muzica in casa. Sa fie veselie si bunavoie in casa...si chiar era...desi mama se enerva si nu-i ardea de muzica stiind cata treaba isi propusese sa faca...dar tata o lua in brate si o dansa...iar mama se lasa purtata de dansul lui, chicotind ca o scolarita...ii priveam fascinata de cata iubire emanau...
   Cum sa nu-mi fie dor de iarna?


Un zambet,
                     Sakura Wisdom.

marți, 12 noiembrie 2013

Unghiute de mireasa

   V-am promis un giveaway si o sa ma considerati neserioasa pentru ca nu l-am facut...Am incercat sa obtin sponsorizari sau  macar sustinere...Nu am reusit...Sunt perfectionista si nu am putut sa fac un giveaway doar de dragul de a face unul...Voiam sa fie perfect...Probabil ca la un moment dat il voi face...atunci cand voi simti ca e perfect.
   In al doilea rand, rubrica pe care am initiat-o nu a generat nici o reactie...de fapt, a generat doua reactii...Una dintre ele chiar concretizata....O sa vedeti in week-end despre ce este vorba. 
   In ultimile doua luni am trait niste momente minunate pe care le voi impartasi cu voi la momentul potrivit si sincer, abia astept sa auziti vestile. :)
   Incerc sa fac cumva ca blogul acesta sa ma reprezinte...azi, insa, am realizat ca nu trebuie sa fac blogul sa ma reprezinte...eu trebuie sa reprezint blogul...el depinde de mine si nu el trebuie sa ma personalizeze pe mine...eh, asta da revelatie :)
   Am realizat ca in incercarea mea de a posta despre ce "prinde la public", am uitat sa scriu despre cine sunt eu si despre ceea ce imi place sa fac. Asa ca astazi, in procesul complicat de relaxare pe care il desfasuram :), am hotarat sa schimb totul...voi incerca sa fiu eu, indiferent daca ceea ce scriu este un articol elaborat sau pur si simplu cateva fraze din inima. Sper ca acesta schimbare sa nu alunge cititorii mei...
   Si pentru ca vorbeam despre postari din  inima,am gasit in folderul de fotografii din laptopul meu cateva poze care mi-au facut pofta sa va impartasesc. Anul acesta am fost domnisoara de onoare. Surioara mea mai mica s-a casatorit. Si pentru ca nu puteam sa o las pe mana vreunei manichiuriste fara nume...mi-am luat arsenalul de manichiurit si i-am facut unghiile pentru cea mai frumoasa zi din viata ei... Am reusit sa o conving sa i le fac mai lungi ca deh...devenea Doamna...si iata ce a iesit:




Mie mi-au placut, ei i-au placut...si toata lumea a fost fericita :) Cam atat pentru astazi :)

Un zambet,
                              Sakura Wisdom.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...